企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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公司地址: | 诸城市诸郝路中段西侧 |
发布时间:2021-11-13 18:02:00 作者:诸城天朔机械
天朔机械家禽屠宰全自动螺旋预冷机是家禽身体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段,使用时需加雪花冰或冷水,水温要求保持在0—4°C,预冷时间在10—45分钟左右(根据物料体积大小及要求)。预冷机冷却温度均匀,由于食品冷却温度取决于真空室内真空度,而真空室内的真空度(压力值)处处相等,所以食品内外温度均匀;欢迎您随时订购适合您的产量的设备。螺旋预冷机是为了在家禽屠宰后,让禽体深层温度在短时间内降下来,遇冷后可以使得禽体颜色嫩泽。
螺旋预冷机是为大型或中型家禽屠宰生产线的主要配套设计的,适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅酮体的预冷设备。 螺旋预冷机是为了在家禽屠宰后,让禽体深层温度在短时间内降下来,遇冷后可以使得禽体颜色嫩泽。采用逆流冷却原理,分段组装结构,变频调速及快捞出禽体。家禽不锈钢螺旋预冷机鸡鸭鹅螺旋预冷机技术参数:电压:380v功率:15-60kw预冷时间:20-45mm外形尺寸:(不定)9000*1800*2000mm可根据实地情况定制设备重量:2000kg设备材质:不锈钢。螺旋预冷机符合食品卫生标准,***,清洗及维护便利。
肉鸡鸭螺旋预冷机规格天朔机械感谢新老客户的真诚合作,坚持“视诚如生命,守信如泰山”的经营理念,以求实奉献的精神,为广大客户的发展提供好的服务。
螺旋预冷机因此库内气流均匀,无死角。食品从100℃冷却到常温仅需10~15min,冷却到10°C以下需25min左右,具有极高的生产效率,强风预冷需要5小时,冷库需要10小时以上。预冷是在冷库预冷的基础上弥补了其不足而研究发展起来的预冷技术,差压预冷与冷库预冷成本相当,但预冷效率可较冷库预冷提高2~6倍,预冷时间仅为冷库预冷1/4~1/10,在发达国家其应用量仅次于冷库预冷位居第二位。
真空预冷方法的优点是,食品表面含有大量的水分,由于其温度较高因而其水蒸气压力也发生了变化。鸡鸭鹅螺旋预冷机的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命,而且必然会影响到肉的品质,更有可能会影响到肉的质量,无法通过螺旋预冷机中的同步卫检这一关。在大气压力下水分蒸发比较缓慢,在真空状态下由于阻力减少蒸发速度加快,因此食品冷却速度快。食品初温为35度降至3度时约需要20分钟;在真空槽内由于各点力均匀;
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